Verrines du chef |
Auteurs | Conticini, Philippe (Auteur) Boé, Philippe (Auteur) Waldman, Francis (Illustrateur) Boutin, Richard (Illustrateur) |
Edition | Marabout : [Paris] , DL 2008 |
Collection | Petits plats Marabout |
Collation | 1 vol. (68 p.) |
Illustration | ill. en coul., couv. ill. en coul. |
Format | 20 cm |
indice Dewey | 640641.8 |
ISBN | 978-2-501-05987-9 |
Prix | 7,90 EUR |
Langue d'édition | français |
Sujets | Aliments -- Présentation dans des verrines |
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
|
Résumé : Auteur: Philippe Conticini On ne présente plus les verrines, mais quand il s'agit du livre de leur inventeur, on ne peut qu'admirer. Conticini nous livre ici le meilleur de ses recettes de verrines, utilisant les ingrédients de notre placard pour les interpréter à sa manière, en jouant audacieusement avec leur goût. Une cinquantaine de recettes créatives et imaginatives pour mettre les petits plats dans les grands mais surtout dans un verre. Sucrées ou salées, c'est rock'n roll dans la présentation et dans le goût. Le premier livre de verrines de chef accessible à tous Sans aucune limite dans les ingrédients ED: Marabout (09/2008), 19x19 cm, 70 pages, relié
Connectez-vous pour poster un commentaire