Verrines du chef
Auteurs   Conticini, Philippe (Auteur)
Boé, Philippe (Auteur)
Waldman, Francis (Illustrateur)
Boutin, Richard (Illustrateur)
Editeur   Marabout
Lieu Edition   [Paris]
Année Edition   2008
Collections   Petits plats Marabout
Collation   1 vol. (68 p.)
Format   20 cm
indice Dewey   640
641.8
ISBN   978-2-501-05987-9
Prix   7,90 EUR
Langue Edition   français
Sujets   Aliments -- Présentation dans des verrines
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Réservation
SiteNuméroCoteSectionEtat
Ravieres 98932100026 641.5 CONAdulteDisponible
Résumé : Auteur: Philippe Conticini On ne présente plus les verrines, mais quand il s'agit du livre de leur inventeur, on ne peut qu'admirer. Conticini nous livre ici le meilleur de ses recettes de verrines, utilisant les ingrédients de notre placard pour les interpréter à sa manière, en jouant audacieusement avec leur goût. Une cinquantaine de recettes créatives et imaginatives pour mettre les petits plats dans les grands mais surtout dans un verre. Sucrées ou salées, c'est rock'n roll dans la présentation et dans le goût. Le premier livre de verrines de chef accessible à tous Sans aucune limite dans les ingrédients ED: Marabout (09/2008), 19x19 cm, 70 pages, relié