Le livre Marabout pour bien cuisiner les graines, céréales & légumes secs
Compl. Titre  150 recettes complètement gourmandes
Auteurs   Brown, Molly (Auteur)
Rooney, Deirdre (Illustrateur)
Editeur   Marabout
Lieu Edition   Paris
Année Edition   2012
Collation   1 vol. (303 p.)
Format   26 cm
indice Dewey   641.631
640
ISBN   978-2-501-07912-9
Prix   22,90 EUR
Langue Edition   français
Langue Origine   anglais
Sujets   Cuisine (céréales)
Cuisine (légumes secs)
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Réservation
SiteNuméroCoteSectionEtat
Ravieres 98932102632 641.5 BROAdulteDisponible
Résumé : La bible des recettes à base de graines : lentilles, sésame, tournesol, boulgour, sarrasin, quinoa, haricots blancs, fèves, doliques, pois chiches, etc. Les graines se trouvent dans tous les types de plats et de repas, du muesli maison pour le petit dej au pain au sésame, de la soupe de haricots noirs au cassoulet, retrouvez une centaine de recettes toutes illustrées, et des pages techniques en images : comment piler des graines, comment faire des mélanges pour assaisonner une salade, comment enrober un poisson ou une viande avec des graines, comment faire du gomasio, etc.
Notes : Notice réd. d'après la couv.
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